О Bay Rum (источник - сайт магазина Turtle Bay Premium):
Цитата:
История Bay Rum начинается с эфирного масла, полученного из листьев лаврового дерева, растущего на Виргинских островах, Кубе, Доминике и других островах Карибского моря. Масло вместе с его ароматом извлекается из измельченных листьев путем дистилляции, кипячения листьев под давлением, затем осаждения осадка, в результате чего остается чистое ароматное масло, которое становится наиболее важным ингредиентом в том, что мы называем заливом. Ром сегодня. Ранние «рецепты» родились из нужды. Те, кто употреблял заливной ром, получили множество наград:
1. Аромат был эффективной «маской» от запахов, вызванных влажностью и жарой острова, а также нехваткой пресной воды на борту корабля. Жизнь на острове и по сей день не обходится без заливного рома.
2. В прошлом веке этот продукт продавался в каждой парикмахерской, универмаге и аптеке во всем мире. За последние полвека «гламур» бэй-рома был утрачен из-за массового маркетинга других продуктов.
3. Сегодня масло часто используется наружно в ароматерапии и в лечебных целях для охлаждения тела, лечения озноба и снятия болей в теле. В качестве вяжущего средства нет ничего лучше при раздражении от мелких царапин и укусов насекомых. И это масло широко используется при производстве мыла, свечей и одеколонов.
4. Наиболее широко известен заливной ром в качестве продукта после бритья - свежего аромата без тяжелых отдушек, используемых во многих современных продуктах.
|
И о дереве Pimenta racemosa
Цитата:
Заливное дерево (Pimenta racemosa), или дерево Вест-Индского залива, является источником эфирного масла, используемого при производстве заливного рома (включая продукты из заливного рома Turtle Bay Premium). Это лавровое дерево, растение из семейства миртовых, также известно как «залив ром», что путает его с источником дистиллированного рома, островного напитка. Это название стало приемлемым (особенно на Виргинских островах) из-за ранней ассоциации во время производства рома. Однако эфирное масло заливного рома получают из лаврового дерева, а дистиллированный ромовый спирт является побочным продуктом производства сахара (сахарный тростник или Saccharum officinarum ).
Деревья заливного рома довольно легко идентифицировать. Они могут быть очень высокими, достигать 80 футов в высоту, но, поскольку семена легко размножаются при благоприятных условиях, большинство устоявшихся насаждений содержат деревья и саженцы всех размеров. По мере взросления дерева внешний слой коры отслаивается, оставляя ствол гладким и блестящим с красивой смесью коричневого и коричневого цветов. Ствол внешне похож на ягоду гуавы и дерево гуавы, но листья заливного рома отличаются. Они больше (около шести дюймов в длину и два дюйма в ширину), чем мелколистная ягода гуавы или светло-зеленая гуава, и имеют блестящий сине-зеленый цвет. Листья лаврового рома обладают таким восхитительным ароматом, что их аромат может доминировать над целыми участками леса. Прогулка по этим местам может быть очень интересной.
Во второй половине девятнадцатого века некогда процветающая сахарная промышленность практически исчезла на многих островах, в том числе на острове Сент-Джон, который тогда был территорией Дании. Когда осталось мало промышленности, острова, казалось, вступили в «темные века», в основном оставив коренное население на произвол судьбы. В Сент-Джоне был идеальный климат и почва, необходимые для процветания деревьев рома залива. В 1890-х годах Датская Вест-Индская компания увидела возможность в Сент-Джоне, а в 1903 году приобрела землю в заливе Корица и начала выращивать фрукты на экспорт. Срок годности фруктов не позволял получить богатство, которое искала компания, но лавровое масло было лучшим товаром для экспорта, как только было заново открыто его первоначальное использование. Корни эфирного масла залива можно проследить до первых европейцев, которые использовали эти масла в качестве аромата для борьбы со зловонием жизни без ежедневного душа и в условиях высокой влажности. Эта практика побуждала местных жителей совершенствовать свои собственные навыки выращивания деревьев и винокурения в домашних условиях.
Несмотря на меняющиеся времена, масло лавра, извлеченное из видов лаврового дерева, по-прежнему является натуральным эфирным маслом, которое ценится за свое тонкое качество, которое явно превосходит подавляющие виды одеколонов, доступных сегодня, которые имитируют аромат за счет синтетических ароматизаторов
|
|
10.11.2020, 21:27
Комбинированный вид
