Для аутентичного вока нужна газовая горелка. Лично я дома не стал бы так готовить. Там дым, вонь, и прочее. Если на улице, то тогда можно.
Там обычно масло кунжутное ну или растительное, , говяжий и свиной жир куча специй, msg , соевый соус, на соевом соусе дольше 10 минут готовить нет смысла. Это продукт ферментации, длительная готовка его убивает.
Так себе затея.
Последний раз редактировалось Tras Krom; 07.08.2022 в 20:52.
|