Нет ,передумал ,выложу и розлив, потом поработаю, задержусь.
Пиво бродило 2 недели.
Готовим сахарный сироп - кипятим сахар и воду. Затем охлаждаем быстро. Путем расчетов в этот раз я получил что нужные мне 6 гр сахара на литр (для карбонизации - газирования) будут содержаться в 8 мл сиропа.
Так же приготовил йодный раствор (2 мл йода на 5 л воды холодной) в который поместил для дезинфекции все ,что будет участвовать в процессе розлива.
А так же этим же раствором помыл тару (в данный момент я использую пластик - есть на это свои причины. когда-то лил и в стекло)
Открываем кран - и сливаем первое сусло, оно идет с дрожжами. выливаем его.
Затем наливаем немного нормального сусла ,проводим органолептический анализ ))), если нужно - делаем замер конечной плотности.
Наливаем в каждую бутылку по 8 мл сиропа ,разливаем сусло по бутылкам, закручиваем и трясем ,чтобы сахарный сироп растворился. Его съедят дрожжи и загазируют пиво. Вот получаем мутную жидкость ,которая скоро станет пивом
Получили небольшой отрядик
В баке собрали дрожжи, налили в тару, помытую йодным раствором, подписали и убрали в холодильник. Пригодиться забраживать следующие варки.
И по прошествии примерно 1,5 месяцев употребляем
Открою небольшой секрет: скоро кто-то из форумчан попробует образцы моего пива.
Cooming soon...