По опыту - ничего ему не сделается! Открытая банка у меня всегда в шкафчике в ванной. Не только его юзаю, поэтому довольно долго расходуется. Не меняется абсолютно никак.
А запасы - в холодильник, или куда-нибудь в шкаф на нижнюю полку.
--------- ДОБАВЛЕНО ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ---------
"открытая" в смысле начатая