Хороший отчёт, жалко здесь такой не купить!
Но не очень понял - если голова крутится на 360 градусов, да ещё и лезвия "гуляют" в кассете сами по себе, то как можно рукояткой угол задать? Какой-то хитрый станочек... На второй снизу фотке даже не понял - это защитный кожух на кассете?
Насколько помню свой Мак, угол бритья задаёт вообще кассета, а точнее - угол, под которым стоят в ней лезвия.
Оффтоп
ПС. Вообще не помню, как оно - бриться кассетником.