Тема
:
Кухня , выпечка и вообще вкусная и красивая еда!
Показать сообщение отдельно
#
399
04.08.2022, 17:29
Tras Krom
Администратор
Регистрация: 16.10.2015
Адрес: Dubai / Москва
Сообщений: 3,505
При горячем копчении я контролирую температуру мяса, а не температуру в коптильне. Я её открываю, в мясо щуп, смотрю на температуру. Если примерно 50, начинаю копить.
А так да, дрова.
Tras Krom
Посмотреть профиль
Отправить личное сообщение для Tras Krom
Посетить домашнюю страницу Tras Krom
Найти все сообщения от Tras Krom