Кофе. (не растворимый)

[Gotrocks]

Ага, понял, Kos75, ! Ну всё , буду думать теперь) Информации достаточно получил.

[Kos75]

Gotrocks, почитайте на сайте тестиктфе руководства по приготовлению, поможет определиться

[Nemanov8]

Kos75, всё верно говорит - в гейзере нужен определенный помол, плотно кофе набивать - это по правильному)
Gotrocks, но я так не делаю) я беру 2 чайных ложки ложки кофе и в гейзер, он там конечно не плотняком лежит, мне нравится)
И да, молочу кофе в ножевой кофемолке - получается неплохо) куплю я себе жерновую когда-нибудь)

[Victor V.B.]

Моя ножевая из ГДР позволяла контролировать помол. Жаль, сдохла.
Была такая же, как нарисована на упаковке

[Tras Krom]

Сообщение от Kos75

во Вьетнаме кофе так себе, тем более 90% там робуста обжаренная с сахаром и маслом, и эти зерна нельзя использовать для эспрессо от слова совсем
Есть там и хорошая арабика, но стоит она дороже чем купить у нас в торрефакто (а это обжарщик с очень высоким рейтингом даже по европейским меркам), да и робуста есть отличная, нормальной обжарки, только купить ее во Вьетнаме тоже невозможно практически. Вся на экспорт
А сами вьетнамцы пьют ну такое УГ((((. Конечно, как у них принято, если добавить полчашки сгущенки любой кофе становится прекрасным))))

Я вот не согласен. Опыт знаете ли, собственный. 2,5 года в Сайгоне. Это на севере со сгущенкой в основном, их этому русские научили. На юге прекрасно и без сгущенки обходятся. Ближе к Кампучии сгущенки не бывает в принципе. Купить можно все, но не в местах где туристы. И это будет отличный кофе.

--------- ДОБАВЛЕНО ЧЕРЕЗ 9 МИНУТ ---------

И да, обычный вьетнамский кофе это тот который со льдом а не тот который горячий из фина. Cà phê đá который.

[Nick]

Познавательная тема ! Сам в турке варю. Нравится более плотная, густая консистенция и крепкий вкус . Четыре ложечки на большую , со стакан примерно чашку . На кофейную поменьше . И никакого молока/сахара. Пользуюсь старой алюминиевой советской туркой . Лет 30 ей поди. И вот вопрос - есть ли смысл заменить на медную ? Материал изготовления как-то влияет на вкус , или это чистой воды эстетика ? Буду очень признателен сведущим людям , высказавшим своё мнение

[Kos75]

Сообщение от Tras Krom

Купить можно все, но не в местах где туристы. .

99% наших граждан, в том числе и я, бывает в местах именно для туристов
Поэтому и обсуждает продукцию таких мест. А в том же Хошимине разве что проездом, или на пару дней погулять бывают.

--------- ДОБАВЛЕНО ЧЕРЕЗ 5 МИНУТ ---------

Nick, медная турка внутри луженая если что)))

[Gotrocks]

Nemanov8, ага, понял, спасибо.

[Nick]

Kos75, ну вот , даже и не знал . Похоже останусь при своих раз так ... Спасибо
И за Tasty Coffee тоже благодарю

[Tras Krom]

Взбаламутили меня по поводу вьетнамского кофе, и я таки нашел в Москве тот, что постоянно пил во Вьетнаме. Завтра привезут, расскажу.



А в Москве я постоянно этот пью. Очень мне нравится.чуть позже фото загружу