Самостоятельное изготовление напитков - вопросы, обсуждения, достижения - MyShave - Международный Форум о Бритье.
MyShave - Международный Форум о Бритье. yourshaving.com/en/

Вернуться   MyShave - Международный Форум о Бритье. > ОФТОПИК > Обо всем

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 11.01.2016, 17:52
Аватар для Иваныч
Иваныч Иваныч вне форума
Супер-модератор
 
Регистрация: 16.10.2015
Адрес: Саранск
Возраст: 35
Сообщений: 1,879
Иваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личность
По умолчанию Самостоятельное изготовление напитков - вопросы, обсуждения, достижения

По просьбам трудящихся создал тему.
Как будет время - перетащу фотки сюда, а пока с этим компонентом туговато - даю ссылку на форум, где размещал фото процесса пивоварения. Или даже во время очередной варки сниму процесс с применением нового оборудования.
На форуме по ссылке для просмотра фото нужно зарегистрироваться.
http://forum.grainwine.info/index.ph...-pivovareniia/
Ответить с цитированием Вверх
  #2  
Старый 11.01.2016, 17:55
Аватар для RailMan
RailMan RailMan вне форума
Профи
 
Регистрация: 16.10.2015
Адрес: Раменское/Москва
Сообщений: 956
RailMan пока не определено
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Иваныч Посмотреть сообщение
Или даже во время очередной варки сниму процесс с применением нового оборудования.
вот это будет очень интересно!
Ответить с цитированием Вверх
  #3  
Старый 11.01.2016, 18:02
Аватар для Иваныч
Иваныч Иваныч вне форума
Супер-модератор
 
Регистрация: 16.10.2015
Адрес: Саранск
Возраст: 35
Сообщений: 1,879
Иваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личность
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от RailMan Посмотреть сообщение
вот это будет очень интересно!
ну с одной стороны да. С другой оборудование уже посложнее и подороже, и не каждый захочет начинать на таком работу.
А так пиво можно сварить на первый раз с минимальными затратами на оборудование, т.к. наверняка есть подходящие емкости дома, в гараже ,в кладовке, у знакомых, в ближайшем магазине. Приготовив первый раз пиво уже можно понять, интересно ли данное занятие и стоит ли вкладывать средства в оборудование, ведь получим бОльший комфорт и меньшие трудо- и временные затраты, иногда и бОльший объем, но на выходе будет пиво.
Процесс варки от дробления солода до окончания мытья оборудования у меня занимает 10 часов. 2 недели брожение. 4 часа розлив 60 л пива в литровый пластик и мойка оборудования (соответственно лить в 0,5 стекло еще дольше, лить в 2-х литровый пластик еще быстрее). Карбонизация (набор пивом газов) примерно неделя. Созревание - зависит от сорта пива, но минимум 3 недели для пива плотность 10%.
Ответить с цитированием Вверх
  #4  
Старый 12.01.2016, 18:19
Dimitris Dimitris вне форума
Местный
 
Регистрация: 19.10.2015
Адрес: Минск
Сообщений: 57
Dimitris пока не определено
По умолчанию

И кстати, существует заблуждение, насаждаемое производителями "живого" пива, продающегося в различных разливайках из кегов, что такое пиво, коль оно "живое" не может храниться более нескольких дней. Все остальное хранится долго, т.к. не живое.

Домашнее пивоварение как раз показывает обратное - настоящее живое пиво, если оно не заражено на этапе созревания или розлива может храниться практически без ограничения срока. Все что будет с ним происходить со временем - это уход СО2 и медленная деградация вкуса, но оно не скиснет. Некоторым плотным сортам требуется минимум год для полного созревания
Ответить с цитированием Вверх
  #5  
Старый 01.02.2016, 15:44
Аватар для Иваныч
Иваныч Иваныч вне форума
Супер-модератор
 
Регистрация: 16.10.2015
Адрес: Саранск
Возраст: 35
Сообщений: 1,879
Иваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личность
По умолчанию

Варил вчера. Premium Pilsner. Сделал краткий фотоконспект. Как соберется полностью (розлив, употребление) - выложу.
Ответить с цитированием Вверх
  #6  
Старый 01.02.2016, 15:56
Аватар для Tras Krom
Tras Krom Tras Krom вне форума
Администратор
 
Регистрация: 16.10.2015
Адрес: Saigon
Сообщений: 2,728
Tras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспорима
По умолчанию

Я в пятницу подгрузил кучу самогонных аппаратов и несколько пивоварен. Может тоже заняться
Ответить с цитированием Вверх
  #7  
Старый 01.02.2016, 16:05
Sylpheed Sylpheed вне форума
Заблокирован
 
Регистрация: 16.10.2015
Адрес: Краснодарский край
Возраст: 44
Сообщений: 97
Sylpheed пока не определено
По умолчанию

На муське недавно был большой обзор по пивоварению.
Ответить с цитированием Вверх
  #8  
Старый 01.02.2016, 16:10
Аватар для Иваныч
Иваныч Иваныч вне форума
Супер-модератор
 
Регистрация: 16.10.2015
Адрес: Саранск
Возраст: 35
Сообщений: 1,879
Иваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личность
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Sylpheed Посмотреть сообщение
На муське недавно был большой обзор по пивоварению.
да их полно по всему интернету. и видео обзоры есть. и выше в теме ссылку давал на один из своих обзоров. но сюда обещал запостить обзор на новом оборудовании своем.
Ответить с цитированием Вверх
  #9  
Старый 01.02.2016, 16:11
Аватар для Иваныч
Иваныч Иваныч вне форума
Супер-модератор
 
Регистрация: 16.10.2015
Адрес: Саранск
Возраст: 35
Сообщений: 1,879
Иваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личность
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tras Krom Посмотреть сообщение
Я в пятницу подгрузил кучу самогонных аппаратов и несколько пивоварен. Может тоже заняться
если честно - оборудование вызывает сомнение.
Ответить с цитированием Вверх
  #10  
Старый 01.02.2016, 16:23
Аватар для Zambeza
Zambeza Zambeza вне форума
Знаток
 
Регистрация: 16.10.2015
Адрес: Ukraine
Сообщений: 521
Zambeza пока не определено
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dimitris Посмотреть сообщение
И кстати, существует заблуждение, насаждаемое производителями "живого" пива, продающегося в различных разливайках из кегов, что такое пиво, коль оно "живое" не может храниться более нескольких дней.
Живое пиво считается лишь тем, у которого присутствуют живые дрожжи, такой маленький срок годности указан именно из-за того, что дрожжи со временем погибают и пиво перестает быть живым. Кроме этого, в наливайках, где продают пиво на разлив, тара не стерильная, поэтому после разлива из кеги пиво не может хранится долго, а вот заводское живое с трехдневным сроком годности, вполне себе хорошее и позже, просто в нем уже не будет именно живых дрожжей и оно от пастеризованного будет/может отличаться лишь вкусом.
Ответить с цитированием Вверх
Ответ

Метки
вино, дистиллят, квас, лимонад, пиво


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Дети и их достижения Иваныч Обо всем 27 24.12.2016 22:55
Изготовление Merkur Vision Adjustable (видео) titarovec Станки с двухсторонними лезвиями (double-edge) 0 06.12.2015 03:14


Текущее время: 08:31. Часовой пояс GMT +4.

По вопросам размещения рекламы на форуме обращайтесь по адресу/To advertise on the forum please contact us at: myshaveruforum@gmail.com


Powered by vBulletin® Version 3.0.0
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot