А про ножики свои расскажем ?

[Tras Krom]

Этот вроде крутой, на 50 баксов тянет. Обычная цена пчака по 20-30. Пчак как тип ножа лично мне категорически не нравится, заточку держит плохо, техника работы предполагает рез не потягом а давлением, причем эта техника лично мне не нравится. Как-то так

а мне пчаки нравятся, простой неприхотливый с отличной геометрией для овощей и мяса, правятся на муссате за пару секунд, стоят копейки - нож универсал работяга

[ilyich]

А я все никак не определюсь, какие заказать – глаза разбегаются.

[Иваныч]

Покажу свои ножики.
Сразу извиняюсь за качество фото, они без какой-либо обработки, со встроенной пыхой и даже без цветокоррекции.
Все мои ножи не являются предметом воздыхания, они все рабочие. Любой готов в дело в любой момент.
Был нож для воздыхания - покупал на ганзе, а тот, у кого я купил, покупал у Мусаши - даммская сталь, накладки из рога, кожанная кобура, ручная работа...но спустя время он начал меня бесить тем что он не рабочий )))))) а если попользуешься - то надо помыть и промаслить (углеродка). Продал в итоге, а тот ,кому продал, в итоге оставил его на трассе когда менял колесо (он им пользовасмя)))))). Вообщем дальнейшая его судьба неизвестна.
Итак, начнем
На кухне трудиться самособранный набор трамонтина сентури: шеф 20 см ,петти 16 см ,петти 12 см ,овощной 7,5 см и овощной коготь 7,5 см. Мусатит их точилка Викторинокс. Теперь ножам нужно легкое восстановление геомерии РК, т.к. мусатить приходиться каждый день.



Для рубящих дел на кухне помогает вот такой топорик (углеродка, куплен на ганзе)



Для работ по рыбе имеется вот такой наборчик рыбных Фростов



Вот такая Мора лежит в инструментах



А вот эта пара всегда со мной: Венгер в сумке, Кершо на кармане



Вот пара опят, остались только эти - №8 у жены в сумке, №9 лежит в рюкзаке для поездки в деревню. Были углеродка №10 и филейник №15- не понравились, теперь у новых владельцев.



Это мой наборчик для похода в лес: шведский армейский топор Хулт Брукс, 60-70 года, шведская королевская армия, клеймо три короны на топоре и на чехле. И мора ножик, клинок 15 см, нержа сандвик.



Ну а это мачетка Трамонтина - если надо по кустикам порубить, кстати рубил даже тёрн (кислый родственник сливы) сантимеров 5 в диаметре - очень хорошо работает.

[Svmsm]

Хорошие ножики.

[DEM Benelli Club]

Ну и я отмечусь, коль такая пьянка. У меня ножей много. Все они так или иначе связаны с моим главным увлечением - охотой. Покажу только самые любимые...

[RailMan]

DEM Benelli Club,
А что за фуллтанг на фото с Баком и Спайдыркой?

[DEM Benelli Club]

Сообщение от RailMan

DEM Benelli Club,
А что за фуллтанг на фото с Баком и Спайдыркой?

Это кастом DEMon Red Hunter. Выполнен из CPM S35VN очень известным на ганзе мастером. Термичка его же... Феноменальный нож! От этого же мастера есть и другой нож - Dirty Вoar
Выполнен из стали CPM S90 по технологии Tapered tang, при этом, как видно на фото, монтаж накладок скрытый. Этот нож вообще бритва. Сведён практически в ноль, поэтому я его использую исключительно как скинер. А вот Red Hunter - любимый и основной универсал.

[RailMan]

Сообщение от DEM Benelli Club

Это кастом DEMon Red Hunter. Выполнен из CPM S35VN очень известным на ганзе мастером.

Это который "на заказ не делаю, ножами не торгую"? )))

[DEM Benelli Club]

Сообщение от RailMan

Это который "на заказ не делаю, ножами не торгую"? )))

Именно. Только когда он делал мне, он ещё себя так не позиционировал, хотя всегда делал только для себя и очень близких людей.