Кофе. (не растворимый)

[Viktorovich]

Ручная кофемолка для особых ценителей, чтоб взять один раз и детям ещё оставить.
https://www.ebay.com/itm/Manual-Stai...AAAOSwHHFZAAoo

[AndrewB]

Цитата..
" Тим Кук... назвал покупку iPhone X в рассрочку эквивалентной выпитым чашкам качественного кофе."

[Masterofpuppets]

Сообщение от Kos75

представляю сколько ее крутить то надо для заваривания даже стандартной 70мл порции

12гр - 35 сек, если вам нужно, что отпечатки пальцев оставались, наверно минуты 2

[Северный]

Тоже люблю кофе! К сожалению, мельницы нет, покупаю молотый. Лавацца крема и густо, вроде, нравится. Нравится именно эспрессо вариант- в нём меньше горечи и кислоты, хотя, знатоки ценят "кислинку", почему-то... Дома года два капсульная кофеварка, капсулы гранд интенсо. Недавно (наконец-то!) нашел моку для индукционной печки, пока на лавацца, но, благодаря этой теме узнал о хорошем магазине (и о том, что гейзерная кофеварка называется "мока" ), теперь буду у них кофе тестировать, наверняка удастся выбрать на свой "неправильный" вкус - пью с молоком или сливками и сахаром... Кстати, из турки кофе, может не умею готовить- не нравится- горький, кислый..
А мока- почти эспрессо: давление присутствует, времени занимает около минуты. Налил горячей воды в бак, ситом зачерпнул кофе, навернул верх,30-40 секунд на индукционной плите- кофе готов!
Начитался на вышеуказанном кофейном ресурсе- тут и воду надо мягкую и помол определенный и пропорции выдерживать... Придется расти..

[Kostas21]

Про воду наверно все таки загон. Сам не много увлекся чаем - так во многих чайных лавочках нашего города стали именно настаивать что нужен сверх очищенная вода и только у них надо покупать и тд, изза этого перестал их посещать. посмотрел блоги, почитал сайты с Китая и где рассказали - сами китайцы не парятся и пьют простую кипяченную воду чтобы не подхватить заразу всякую.
Так мне кажется и с кофе. Ну если у вас не сверх обаяние.
Сам сейчас пью Лавацца ( Qualita Oro , Crema Gusto, Qualita Rossa) , из Икеи - дома в турке, на работе в чашке завариваю , ну это изза того что по 200-300 руб пакет стоит 500гр в соседнем магазине. но попробую заказать BROCELIANDE (БРОСЕЛИАНД).
Кстати очень понравился вьетнамский кофе Me trang , привезли а потом даже специально заказывал на сайтах.

[otets]

Какая-то специальная вода с конкретных магазинов и конкретной торговой марки не нужна. Необходима просто чистая, не хлорированная и действительно желательно мягкая вода. Если у вас с крана дома бежит такая вода, то покупать ничего не надо. У меня, к примеру, не такая вода и я даже для обычного питья покупаю воду, ее же использую и для кофе.

[Северный]

Сообщение от otets

желательно мягкая вода

То есть, если в чайнике накипи нет- пойдёт вода, если накипь есть, покупать Бон акву... Так?

[Kos75]

Сообщение от Северный

То есть, если в чайнике накипи нет- пойдёт вода, если накипь есть, покупать Бон акву... Так?

примерно так, но у воды есть такое понятие, как органолептические свойства воды (один из показателей это вкус), то есть вода может быть и мягкой и чистой, но просто не вкусной и все тут, причем не все этот вкус улавливают

[Viktorovich]

Северный, неужели вода в Ангаре и Байкале хуже водопроводной бонаквы? Что-то не верится.

Сообщение от Kostas21

Кстати очень понравился вьетнамский кофе Me trang , привезли а потом даже специально заказывал на сайтах.

А мне понравилось заваривать кофе по вьетнамскому способу. Привезли ихнее ситечко, сначала не получалось, а потом пошло-поехало и сейчас только так завариваю.

[Северный]

Сообщение от Viktorovich

неужели вода в Ангаре и Байкале

Так в Ангару весь Иркутск гадит, Тулунский гидролизный, насчёт Ангарска и его нефте- и электро химических (уран) заводов точно не скажу, потом Саянск химпром (ртуть) Усолье химпром, ну и наше БЛПК... Да и домой вода по трубам же идёт, а они с 60-х годов прошлого века...
Вода, несмотря на это всё, за счёт огромного объема, относительно чистая, намного лучше по органолептическим показателям, чем за Уралом, но жёсткость появилась в последние лет 20- водозаборы донной фильтрации..