Кухонные ножи - Страница 3 - MyShave - Международный Форум о Бритье.
MyShave - Международный Форум о Бритье. yourshaving.com/en/

Вернуться   MyShave - Международный Форум о Бритье. > ОФТОПИК > Классический мужской стиль

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #21  
Старый 24.01.2016, 01:03
Аватар для Иваныч
Иваныч Иваныч вне форума
Супер-модератор
 
Регистрация: 16.10.2015
Адрес: Саранск
Возраст: 35
Сообщений: 1,923
Иваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личностьИваныч - просто великолепная личность
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Teklberi Посмотреть сообщение
ИМХО Мне на кухне самый удобный нож Мора компаньон или близкий к нему по параметрам. Я всё режу одним (примерно) видом ножа, сам не знаю почему. Остальные ножи у меня простаивают )))
финский строй клинка.У меня тоже один из рыбных фростов на кухне прописался,и я им делаю основную работу,кроме чистки картофеля, нарезки капусты и нарезки инградиентов при приготовлении плова.
Ответить с цитированием Вверх
  #22  
Старый 24.01.2016, 01:29
Аватар для Zambeza
Zambeza Zambeza вне форума
Знаток
 
Регистрация: 16.10.2015
Адрес: Ukraine
Сообщений: 521
Zambeza пока не определено
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Иваныч Посмотреть сообщение
как раз сантоку и не пользуется.
А я наоборот только сантоку и использую, для меня самый удобный нож, режу им все - хлеб, колбасу, сыр, мясо, овощи и т.д. Овощи если приходится чистить, то использую овощечистку, сантоку, естественно, не для очистки овощей
Ответить с цитированием Вверх
  #23  
Старый 25.01.2016, 14:03
zzlex zzlex вне форума
Знаток
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 458
zzlex пока не определено
По умолчанию

+1
из Пяти ножей Yaxel Ran, стал больше пользоваться сантоку -т.к. им меньше всего домашние пользуются, поэтому он остается острее других .
Вообще, по хорошему, для себя достаточно одного ножа (шеф), только его надо держать под замком."
"Шеф" меня как- то отправил в травмпункт- небрежно достал из подставки, пяткой ручкой задел полку, угол лезвия у ручки вошел в основание большего пальца наверное на сантиметр, как в масло...

А сколько стоит правильно заточить нож в Москве?
Ответить с цитированием Вверх
  #24  
Старый 25.01.2016, 14:46
Аватар для Xalmg
Xalmg Xalmg вне форума
Знаток
 
Регистрация: 16.10.2015
Адрес: Almaty
Сообщений: 517
Xalmg пока не определено
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от zzlex Посмотреть сообщение
А сколько стоит правильно заточить нож в Москве?
300
Ответить с цитированием Вверх
  #25  
Старый 29.01.2016, 12:32
zzlex zzlex вне форума
Знаток
 
Регистрация: 05.11.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 458
zzlex пока не определено
По умолчанию

Может кто поделиться контактами в Москве?

Цитата:
Сообщение от Xalmg Посмотреть сообщение
300
Ответить с цитированием Вверх
  #26  
Старый 29.01.2016, 12:36
Аватар для osanna
osanna osanna вне форума
Знаток
 
Регистрация: 17.10.2015
Адрес: Ставрополь
Сообщений: 473
osanna пока не определено
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от zzlex Посмотреть сообщение
Может кто поделиться контактами в Москве?
http://forum.guns.ru/forummessage/224/437398.html
__________________
Ответить с цитированием Вверх
  #27  
Старый 20.02.2016, 17:08
Аватар для Pozitiff39
Pozitiff39 Pozitiff39 вне форума
Знаток
 
Регистрация: 16.10.2015
Адрес: Калининград
Сообщений: 459
Pozitiff39 на пути к лучшему
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от zzlex Посмотреть сообщение
... по хорошему, для себя достаточно одного ножа (шеф), только его надо держать под замком.
Вот и я своего "Шефа" не доверяю домашним. В работе очень хорош, при желании им бриться можно.

__________________
Хочешь перемен? Меняйся!

Ответить с цитированием Вверх
  #28  
Старый 01.03.2016, 14:53
Dimian Dimian вне форума
Эксперт
 
Регистрация: 03.11.2015
Адрес: Санкт-Петербург
Возраст: 41
Сообщений: 1,363
Dimian скоро придёт к известности
По умолчанию

Приветствую вас.
Решил с вами поделиться своей историей озарения)
Все время точил ножи механическими роликовыми ножеточками.
Последняя прослужила около 5 лет. Ножи точила более менее. Но тут пришел ей конец.
Ножи есть всякие. От обычных до моего любимого японца, верой и правдой который мне служит уже 8 год.

В раздумьях начал искать новую точилку, но зайдя в магазин решил купить камень для заточки ножей.
Камень самый простой:



Решил так сказать проверить свои возможности в праильной заточке ножей.
Пересмотрел кучу видео и перечитав много информации приступил к заточке. Камень (хоть он и не водный) произодитель рекомендовал замочить - так и сделал.
Точил по мокрому.
В доме за три дня переточил все ножи, в том числе и своего Японца.
Все ножи стали резать бумагу (я в тихом шоке). Заточкой не могу налюбоваться.

Пообщавшись с комрадом (с наших форумов) попросил его совета, о покупке более менее стоящего камня.
В итоге заказал с Токио себе вот такой:

King KW-65 1000/6000 w/nagura



Для первого (да я думаю и последующего) времени я думаю пойдет. Специально решил убить двух зайцев, покупкой комбинированного камня. Я так думаю что 1000 и 6000 грит для моих нужд будет выше крыши.

Комраду (Боберча) огромный респект за помощь.)

ПС: так глядишь и до опасок дело дойдет (упаси бог))))))

Уже приценивался к стоимости кожи (чепрак) толстая такая, не окрашенная. Натурального дубления.
Для изготовления дощечки для правки кромки ножей. Даже магазины нашел уже)))) Гы)))
Эко меня фшторило)))))

Последний раз редактировалось Dimian; 01.03.2016 в 15:03.
Ответить с цитированием Вверх
  #29  
Старый 01.03.2016, 14:58
Аватар для Tras Krom
Tras Krom Tras Krom вне форума
Администратор
 
Регистрация: 16.10.2015
Адрес: Sài Gòn
Сообщений: 2,954
Tras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспоримаTras Krom репутация неоспорима
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dimian Посмотреть сообщение
Камень самый простой:
угу, KING это далеко не самый простой камень для ножей.
Ответить с цитированием Вверх
  #30  
Старый 01.03.2016, 15:00
Dimian Dimian вне форума
Эксперт
 
Регистрация: 03.11.2015
Адрес: Санкт-Петербург
Возраст: 41
Сообщений: 1,363
Dimian скоро придёт к известности
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tras Krom Посмотреть сообщение
угу, KING это далеко не самый простой камень для ножей.
Хороший? Нет?
А то я уже оплатил, сижу вот жду посылки(

Последний раз редактировалось Dimian; 01.03.2016 в 15:09.
Ответить с цитированием Вверх
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 15:23. Часовой пояс GMT +4.

По вопросам размещения рекламы на форуме обращайтесь по адресу/To advertise on the forum please contact us at: myshaveruforum@gmail.com


Powered by vBulletin® Version 3.0.0
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot