#431
|
||||
|
||||
У меня есть такая, советская, алюминиевая и медная Пятигорская. Варю в медной, ну не зря же я ее купил. Но разницы нет. На мой вкус. Больше от качества кофе все зависит и от помола.
|
#432
|
||||
|
||||
Ну вот, только что кофе приехал. Завтра протестирую. Я после кофе нормально сплю, но этот меня вштыривает аж жуть.
|
#433
|
|||
|
|||
Медная турка нужна если варите в песочнице, у меди большая теплопроводность. Соответственно будет и равномерный прогрев. Кстати профессиональные джезвы ручной работы толщиной 1,5 мм и покрыты внутри серебром. Если варите на конфорке, то по барабану из чего посуда.
|
#434
|
||||
|
||||
Viktorovich, спасибо , варим по старому
|
#435
|
||||
|
||||
Я сегодня утром
|
#436
|
|||
|
|||
Цитата:
Никаких профессиональных джезв нет. Турка это самый древний и простой способ приготовления кофе. Покрыть турку можно и золотом, только смысла в этом 0. Про теплопроводность, вообще лучше оставить для форумов домохозяек. Зы. Вообще все эти мифы про кофе просто смешны, когда используется кофе сомнительного качества и с обжаркой год назад, да ещё и угольки. Блин, да кофе надо купить нормального качества, свежей обжарки (неделю две) и вообще без разницы какая турка. Но да, такой кофе не продают в супермаркетах, причём нигде в мире. --------- ДОБАВЛЕНО ЧЕРЕЗ 12 МИНУТ --------- Вообще кофе как вино, или виски, если просто бухать, то и белая лошадь нормально. Или как в бритье, просто бриться (тогда ближайшая 5 и гель Нивея) или ВКБ. В случае кофе, чтобы торкало, то любой из супермаркета, в любой стране, везде будет кофеин. Если хочется оценить напиток, то стоит вообще забыть про магазинный кофе. Последний раз редактировалось Kos75; 17.12.2020 в 01:00. |
#437
|
|||
|
|||
Не понял вашего агрессивного тона. Спорить с вами не собираюсь. Со многими вашими утверждениями не согласен.
Нормально и понятно рассказывает про кофе и приготовление. Если заинтересует медная турка в которой она готовит могу дать ссылку где купить, стоимость примерно в районе 10000 рублей с доставкой. Последний раз редактировалось Бритвомен; 26.11.2023 в 20:12. |
#438
|
|||
|
|||
Viktorovich, зачем мне всякие глупости за 10тр? И уж тем более не интересны ссылки, так как гугл их выдаёт намного быстрее.
Про Марину я знаю, и очень ее уважаю как бариста, только у неё это инструмент для всяких соревнований и инструмент для зарабатывания в кофейнях. Ещё раз задам вопрос, сможете вы лично, отличить кофе одного сорта, сваренного в разных джезвах, одним бариста? Повторюсь, именно Вы, не Марина. Или вы распространитель легенд ютуба? Вот лично я точно не отличу. Хоть каким способом нагревай и хоть какой материал используй. С удовольствием бы посмотрел на людей, которые с закрытыми глазами отличат. Последний раз редактировалось Kos75; 17.12.2020 в 01:50. |
#439
|
|||
|
|||
При чём здесь глупость за 10000, это профинструмент для зарабатывания денег в кофейнях(это к тому что их нет). Ссылку дал не только для вас, вы же её уважаете, а другие могут её не знать. Вкусовые рецепторы у меня хорошо развиты, могу много чего отличить. Всего вам хорошего.
|
#440
|
|||
|
|||
Viktorovich, во 1 они есть или были. Сейчас не в курсе.
Во 2 так и не ответили на вопрос. Но хотя бы честно да И да, как бариста она гениальна, наверное единственная кто поднял джезву на уровень современности Последний раз редактировалось Kos75; 17.12.2020 в 02:03. |
Здесь присутствуют: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2) | |
|
|
По вопросам размещения рекламы на форуме обращайтесь по адресу/To advertise on the forum please contact us at: myshaveruforum@gmail.com