Кофе. (не растворимый)

[Victor V.B.]

Сообщение от otets

вообще не понимаю откуда хайп по этому кофе.

Они грамотно вложились в рекламу: отгружают кондитерским и мелким кофейням брендированные чашки и сахар. Бесплатная посуда в общепите никогда лишней не бывает, бьется очень много. Люди подсознательно воспринимают бренд как то, что подают в кофейнях.
Аналогично, в McDonalds кофе подавали долгое время с гордой надписью Paulig на стаканах

[Nemanov8]

Действительно хороший кофе я пробовал во Вьетнаме - конечно у нас такой не найти. Привёз с собой 5 кг разного. Все хорошее быстро заканчивается, а Lavazza - конечно ему как до Китая пешком (до вьетнамского кофе) но вполне неплох, если по акции где есть - почему не прикупить)
Посоветуйте тогда неплохой и сносный кофе) в пределах стоимости Lavazza)

[Tehco]

Уже лет 6-7 стоит на кухне Saeco Xelsis, после домашнего кофе в кофейнях вкус уже не торт, даже жена замечает, хотя раньше частенько забегали в кофейни.

[otets]

У меня полуавтомат начального уровня - Delonghi Magnifica.
Купил под давлением жены, так как я большую часть времени на работе, а она дома и ей надо нажать одну кнопку.

Если бы я сейчас выбирал, то однозначно бы смотрел в сторону полупрофессиональных рожковых кофеварок.
Я согласен с Константином, что сперва при любых раскладах придется заморочится. Это потом, когда вникнешь, соберешь нужный арсенал, то выйдешь на стабильность про которую писал Paco.

Возможно как-то плюну и заменю эту чепуху от Delonghi на что-то вменяемое рожковое. Убежден, что автомат не выйдет на тот уровень, что рожок про прочих равных.

--------- ДОБАВЛЕНО ЧЕРЕЗ 1 МИНУТУ ---------

Сообщение от Nemanov8

Посоветуйте тогда неплохой и сносный кофе) в пределах стоимости Lavazza)

Смотрите в сторону частных обжарщиков. Поищите какие есть в ваших кругах, а если хороших не найдете, то заказывайте в той же Москве.
Константин вроде бы когда-то писал тут, где он закупает.

[Kos75]

Сообщение от Nemanov8

Действительно хороший кофе я пробовал во Вьетнаме - конечно у нас такой не найти.

во Вьетнаме кофе так себе, тем более 90% там робуста обжаренная с сахаром и маслом, и эти зерна нельзя использовать для эспрессо от слова совсем
Есть там и хорошая арабика, но стоит она дороже чем купить у нас в торрефакто (а это обжарщик с очень высоким рейтингом даже по европейским меркам), да и робуста есть отличная, нормальной обжарки, только купить ее во Вьетнаме тоже невозможно практически. Вся на экспорт
А сами вьетнамцы пьют ну такое УГ((((. Конечно, как у них принято, если добавить полчашки сгущенки любой кофе становится прекрасным))))

[Paco]

Сообщение от Nemanov8

Посоветуйте тогда неплохой и сносный кофе) в пределах стоимости Lavazza)

Tasty Coffee, например. Найдете в гугле. Цена ниже Лавацы, а качество несоизмеримо выше. Один из примеров.

[Kos75]

Сообщение от otets

где он закупает.

в теме все есть, но мало кому интересно, если честно, купить в ближайшем магазине все равно проще

[Tehco]

Сообщение от otets

Убежден, что автомат не выйдет на тот уровень, что рожок про прочих равных

Просто автомат автомату рознь, не все автоматы и рожковые могут поддерживать давление в 15 бар вроде, а не на всех рожковых проходят курсы барист

[andreiKR]

Ох помню передозировка случилась с этим Вьетнамом, вкусно, но опасно, робуста, плюс обжарка на непонятном гуане, плюс обратная зависимость вкуса от температуры воды. Организм не выдержал, открыл все возможные спускные клапаны, с вечера до утра. Повеселился кароче, хуже только от рядовки прокисшей было. Теперь только проверенные поставщики, известные магазины. И никакого Вьетнама.

[Kos75]

Сообщение от Tehco

Просто автомат автомату рознь, не все автоматы и рожковые могут поддерживать давление в 15 бар вроде, а не на всех рожковых проходят курсы барист

Ни один автомат не выходит на поддержание 15 атм, чтобы там не писали производители, заварочный блок не рассчитан на такое. Это как мощность мясорубок на коробке написанная))), ага, есть такая, в моменте, если туда засунуть лом))))
Но да, рожковые тоже бывают дешевые и никакие

--------- ДОБАВЛЕНО ЧЕРЕЗ 1 МИНУТУ ---------

Сообщение от andreiKR

И никакого Вьетнама.

ну это зря, у обжарщиков есть и робуста и арабика из вьетнама очень приличная

Сообщение от andreiKR

плюс обжарка на непонятном гуане,

ага, это их тема