Кухонные ножи

[Sandro]

Вот грубо, как я делаю микроподвод. Его я делаю на всех кухонных ножах, ибо , дома все жалуются на острые ножи, а с микроподводом порезы ушли в далекое прошлое. Нож правлю по этому микроподводу и время экономит и помогает сохранить клинок. За 5 лет ежедневного юза, нож похудеет от силы на 0,5-1 миллиметр. Острота ножа от микроподвода не страдает, а вот порезы, у не совсем умелых пользователей исчезают , да и стойкость РК возрастает. Жаль телефон на рыбалке утопил , так бы сделал более качественные фото. Волос на фото для понимая масштаба, увеличение примерно в 50 раз(точно не помню). В принципе, практически на всех японских ножах микроподвод присутствует из коробки, просто не все его видят (без лупы тяжело заметить). Но вот нормально заточенных из коробки японских ножей я не встречал , все требуют переточки (или я зажрался).