Кофе. (не растворимый)

[Nemanov8]

Дома есть и турка и гейзер. Если жена тоже кофе хочет попить - варю в турке) если один пью, то гейзер ставлю. Больше нравится в гейзере, вкуснее и насыщеннее там кофе)
Думали и над покупкой кофемашины, но дороговато...да и заморочек больше
Покупаю в зёрнах, нравится Paulig и Lavazza.

[ArNZ]

Какие заморочки у кофемашины? Пользуюсь уже лет 7-8 кофемашиной Jura, кнопку нажал и получил отличный эспрессо. Кофе покупаю хороший, в зернах свежей обжарки, как моносорта, так и купажи. Турка тоже есть, но из кофемашины кофе нравится больше.

[Yamschik]

Сообщение от ArNZ

Какие заморочки у кофемашины?

По мне это всё фломастеры. Народ вообще подсел на дешманский кофе с ларьков и пьют за раз по пол-литра! Ток стаканчики ветер по улицам гоняет кучами...

[Victor V.B.]

Сообщение от ArNZ

Какие заморочки у кофемашины

Речь про рожковую, наверное

[Kos75]

Сообщение от ArNZ

Какие заморочки у кофемашины

речь про рожковую

Сообщение от ArNZ

Пользуюсь уже лет 7-8 кофемашиной Jura, кнопку нажал и получил отличный эспрессо.

это не классический эспрессо, нет там давления такого в этих кофемашинах
сам также пользуюсь кофемашиной, ну вот лень заморачиваться с рожком, всеми этими темперами, корзинами, взвешиваниями, плотностью набивки и подбором воды

[Nemanov8]

Да да, я имел ввиду рожковую)

[Paco]

Сообщение от Kos75

ну вот лень заморачиваться с рожком, всеми этими темперами, корзинами, взвешиваниями, плотностью набивки и подбором воды

Ну все это не совсем так. Купив свою первую просьюмерскую машину, я отвез Jura на дачу сразу же. Моя жена, которая была против рожковой, согласилась со мной с первой чашки кофе, что несмотря на стоимость и геморои, оно того стоило. Это, скажем, в условиях когда я кофе готовить не умел вообще. Хотя уже сразу обзавелся хорошими корзинами и темперами сразу, ну и кофе, понятно ни в коем случае не lavazza.
Сейчас я давно ничего не взвешиваю, при смене зерен помол могу отрегулировать на глаз, вес тоже. Есть пара проверенных корзин на сингл и на дабл. Приготовление пары чашек капучино занимает пару минут.

Какую мысль я пытался донести, корзины, взвешивания, подборы воды и т.д. - это уже заморочки которые, в принципе, вообще не нужны и не важны. Они позволят улучшить вкус, но не кардинально. Не заморачиваясь и применяя простой, главный и единственный принцип приготовления эспрессо - 30мл за 30 секунд (60 мл для двойной корзины) вы получите кофе всегда намного лучше чем из автомата. Никакой магии тут нет, это достигается всего двумя параметрами - стабильностью температуры и правильным давлением воды. Ни того ни другого автомат обеспечить не может. Точнее может, но таких не бывает

[Victor V.B.]

Сообщение от Paco

ни в коем случае не lavazza

Давно об этом говорю, а мне все у виска крутят

[otets]

Сообщение от Victor V.B.

Давно об этом говорю, а мне все у виска крутят

Это какое-то "пустое" имя. Я вообще не понимаю откуда хайп по этому кофе.
Несколько раз попробовал его разные варианты и понял, что это некачественный кофе за недурные деньги.

[Kos75]

Сообщение от Victor V.B.

Давно об этом говорю, а мне все у виска крутят

Да вообще зачем покупать массмаркет по конским ценам, когда в РФ куча обжарщиков с быстрой доставкой

--------- ДОБАВЛЕНО ЧЕРЕЗ 2 МИНУТЫ ---------

Paco, я с вами согласен, но все равно сперва надо пройти путь со всем про что я написал
А я ленив)))). Но если куплю рожковую то начну разбираться, а время на это тратить не хочется
За нормальным эспрессо всегда могу зайти в кофейню