Кофе. (не растворимый)

[skvater]

corvinn, внутри на олове есть полосы от матрицы? У этой турки до цилиндрического верха вмещается 150 мл напитка?

[corvinn]

Сообщение от skvater

corvinn, внутри на олове есть полосы от матрицы?

На верхней гладкой части, той, что выше самого узкого места, есть едва заметные узкие полосы, а ниже внутри видна только чешуйка.

Сообщение от skvater

У этой турки до цилиндрического верха вмещается 150 мл напитка?

Я не замерял, но, если верить производителям, то полный объём 190, рабочий 150. Я наливал воду до сужения, получалась полная, чуть ли не с горкой чашка Lefard, у которой опять же, если верить производителю, 130 мл. Пробовал готовить, наливая воду до середины верхнего цилиндра, даже чуть выше, и кофе клал на ложку больше, разницы во вкусе не заметил, а напитка получается заметно больше, Чем эта джезва удобнее, чем ZH - это, как раз-таки высоким "воротником", который позволяет играть с объёмом.
P.S. Логотип на донышке круто смотрится . Мелочь, а приятно Ещё на клёпки обратил внимание - они из меди, и на поверхности каждой клёпки такая же чешуйка, как и на корпусе, только мельче Такое вот внимание к деталям, к мелочам, говорит о многом Заклёпок, кстати, три. Справа две, слева, там где носик, - одна

[corvinn]

Мои турки и гейзеры:

[skvater]

corvinn, какая турка готовит вкуснее?

[Tras Krom]

Сообщение от corvinn

Мои турки и гейзеры:

Мощная коллекция

[corvinn]

Сообщение от skvater

corvinn, какая турка готовит вкуснее?

Зависит от сорта кофе Один кофе лучше получается в иссинской глиняной, другой в латунной. Нержа и медная Станица хуже готовят. Поллитровую (строго говоря, рабочий объём 400 мл) алюминиеваую вообще использую в качестве ковшика для воды, хотя когда-то варил в ней кофе. Этой джезве лет 35, ещё с ценой 1 р. 50 к. Думаю, теперь CoffeKoff займёт первое место, но надо ещё попробовать готовить в ней разные сорта кофе. Хотя, почти уверен, чио в ней любой кофе будет хорош..

Сообщение от Tras Krom

Мощная коллекция

Благодарю

[skvater]

corvinn, мнение о турке не поменялось в ходе проб? Я тоже такую заказал, жду вот

[corvinn]

Сообщение от skvater

corvinn, мнение о турке не поменялось в ходе проб?

Нет, не поменялось. Скорее, даже ещё улучшилось. Сегодня попался Jardin Americano от 10.01.24, что для магазинного кофе очень неплохо, взял пачку. Его я в своё время не один килограмм покупал, так что хорошо знаю этот кофе В CoffeeKoff получился великолепно, лучше, чем в любой из имеющихся у меня джезв.

Сообщение от skvater

Я тоже такую заказал, жду вот

Гладкую или чеканку?
Интересно будет почитать о сравнении с другими Вашими джезвами, особенно со Станицей и с Soy.

[skvater]

corvinn, в карточке указана чеканка, без патины. Я вообще хотел гладкую без патины, но такой не нашлось. Потом постараюсь со Станцией и ЗШ сравнить

[corvinn]

Наконец-то купил турецкий кофе Kurukahveci Mehmet efendi. Столько слышал о нём. Действительно классный кофе. Помол именно под джезву, смесь арабики из Бразилии и Колумбии. Для турки оказался идеален. Больше понравился в медной джезве CoffeeKoff. В иссинской глиняной оказался не очень, горчил. А вот Jardin Oro в золотой пачке и Americano Crema лучше как раз-таки в глиняной - прямо идеально сбалансирован. Моносорт Jardin Ethiopia Euphoria хорош и в медной, и в глиняной. Вообще именно эти две джезвы я бы себе и оставил, если бы пришлось выбирать. Остальные, в принципе, теперь ни к чему.
Заказал ручную кофемолку Timemore Chestnut C3ESP. В начале апреля должны доставить. Поглядим, что за зверь. Очень хвалят, в том числе и профессионалы. Говорят, вполне может заменить Comandante с ред-кликом, а стоит в 5 раз дешевле. И, в отличие от подделок под Comandante - всех этих Mischief и OmniCup, у которых через несколько месяцев ломаются кликеры и трескаются крестовины, у Timemore качественные материала и сборка. Там практически всё из металла..