#61
|
|||
|
|||
KYRGIZ, да!!!! Нерочка знатная рыбка!!!
Как и Чава (она же Чавыча). Доводилось быть на Камчатке 4 раза и жить в Хабаровске 5 лет. Чавыча, кижуч, нерка, калуга, белуга и пр. Но больше всего засела в душу это Камчатская здоровенная, вяленная камбала с местным пивом Камчатское 1. Да и зубаточка вяленная (здоровая корюшка) тоже крайне вкусна!) Ухххх какая тема вкусная!!! мммммм |
#62
|
||||
|
||||
Щука озерная, тушеная.
Продолжу тему рыбы, только не соленосушеновяленой, а жаренотушеной. Так здоровья для полезнее будет.
Щука озерная средняя по величине 1 штука. Хвост и голова пошли на уху, её не буду освещать. Остальная тушка порезана порционными кусками, соль, перец, немного ароматных специй. На сковороду гриль, без добавления масла конечно же. До почти готовности обжарил. Далее. Один лук, один морковь, пожарили, до чуть-чуть румяности. Рыбу переложил в более глубокую сковороду. Сверху лук/ морковь/ укроп. Немного воды. На самый медленный огонь и тушиться минут так 15-20. На гарнир стручковая фасоль и овощи. Отменный низкокалорийный ужин. Приятного аппетита, джентльмены!
__________________
• Suum cuique |
#63
|
||||
|
||||
После работы вчера, отдохнули с семьёй вчера на природе чуток.
|
#64
|
||||
|
||||
Оладьи из печени.
Доброго дня всем. Вернёмся к выпечке, но не из муки, а из субпродуктов, точнее из говяжьей печени. А если ещё точнее, то это оладьи печеночные. Печень говяжья 500-600гр., вымоченная в молоке, на блендере пробитая, одна луковица, одно яйцо, муки немного, соль/перец на усмотрение, пол чайной ложки соды погасить. Я добавил в эту смесь сразу мелко рубленный укроп. Вот такая субстанция получилась . Сковородка разогретая, чуть масла, и вперёд ... Минут 40-45 у плиты, и результат уже виден Для соуса , сметана , огурец, зелень, зубчик чеснока . Можно подавать на стол. Приятного аппетита, джентльмены! P.S. Пара кусочков боярского хлеба будут вполне уместны в этой композиции.
__________________
• Suum cuique |
#65
|
||||
|
||||
Всем привет!
Буглама. С утречка сходил до рынка, благо не далеко ))) В итоге имеем: Баранина 1200 гр. Помидоры 1000 гр. Перец 1000 гр. Говядина 500 гр. (это импровизация, обычно не добавляю))))) Всякие приправки. Режем мясо крупными кусками и укладываем в кастрюлю. Затем сверху слоями перец и помидоры, которые порезали по предпочтению)))) Выливаем стакан воды, добавляем специи, ставим на сильный "огонь". Доводим до кипения и переключаем на минимум, ждем три часа (страдаем, захлебываемся от аромата), солим и готово)))) Мяско тает во рту. |
#66
|
||||
|
||||
Как аппетитно выглядит. Обязательно попробую такое приготовить. А какое другое мясо можно в этом блюде использовать?
|
#68
|
||||
|
||||
Мда! Вкусная тема очень... А до обеда ещё два часа. Искусители!
__________________
* Dream On! La Vita E Bella! * |
#69
|
|||
|
|||
game over, Попробую повторить в субботу, Ваш рецепт!
|
#70
|
||||
|
||||
В выходной готовил с сыном пирог а-ля пицца, получается не хуже чем в отечественных заведениях общепита. Печи нет, готовлю в духовке.
Тесто люблю тонкое, готовил в хлебопечке, получается три шарика из стандартной порции. Остальное на любителя. Ветчина и салями . Шампиньоны и маслины. Лук, мне нравится такой вариант. Перец и томаты . Томатная паста, домашняя аджика, домашний кетчуп на основание пиццы Собрал всё воедино и немного оливкового масла сверху . В духовку на несколько минут, t 200'C., посыпать рубленой петрушкой . Можно доставать, приятного аппетита.
__________________
• Suum cuique |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
По вопросам размещения рекламы на форуме обращайтесь по адресу/To advertise on the forum please contact us at: myshaveruforum@gmail.com