Кофе. (не растворимый)

[skvater]

Сообщение от corvinn

мне вполне достаточно информации из интернетов

В интернетах много что пишут, относительно этого гейзера тоже. Читать я тоже умею, читал

Сообщение от corvinn

Но Вы можете попробовать лично, потом расскажете

Да, если подвернется возможность, то обязательно прикуплю

--------- ДОБАВЛЕНО ЧЕРЕЗ 52 МИНУТЫ ---------

Две Биалетти: Мока Индакшен (нью) и Мока Экспресс. Первая на 4 чашки (150 мл), вторая - на 3 (130 мл).



Габариты визуально одинаковые, верхние чаши вроде тоже объемом похожи, может у Индакшен совсем чуть больше. Индакшен покрашена в красный, у нее другая ручка, пимпа на крышке и крышка скругленная, а не угловатая.
Материал тоже одинаковый - вроде это сплав на основе алюминия?
Отличия в нижних чашах. У Индакшен она не угловатой, а обтекаемой формы, чуть ниже, но при этом диаметр дна у нее намного больше. Для меня это плюс, т.к. можно ставить на конфорку большего диаметра (быстрее закипит). Так же разные материалы, у классики это алюминий, у Индакшен - снаружи нержавейка (чтобы индукция ее видела), а внутри так же алюминий. Это хорошо, классике не уступает.
Воды в Индекшен помещается до клапана 180 мл, у классики - 150 мл.



Воронки для молотого кофе по объему одинаковые, входит 15-16 грамм кофе. Но у Индакшен она из нержавейки, с более короткой и меньшей по диаметру ножкой. Так же у Индакшен можно вынуть сито и в теории переставить на ребро выше, чтобы уменьшить объем засыпаемого кофе. Я пробовал переставлять - можно, но сито плохо держится на верхнем ребре. не стал в таком виде пробовать готовить.







Прокладки вроде похожи, но возможно сделаны из разных материалов. У классики она потемнела. Верхние сита одинаковые и из одного металла.



Внутри чаш все вроде тоже одинаковое. Само качество исполнения мне больше понравилось у Индакшен, как бы и Румыния, а не Италия - а всё подогнано лучше и выглядит аккуратнее. Правда, были капельки краски на чаше снизу изнутри, где прокладка прилегает.







Индакшен чуть тяжелее, не взвешивал, чисто на ощупь. На мой вкус, выглядит она лучше.
По эксплуатации - при одинаковой закладке кофе, Индакшен выдает больше напитка - 150-155 мл, классика выдает 120-125 мл. На вкус напитки похожи, разницы я особой не уловил. В Индакшен мне готовить приятнее, она быстрее закипает (3.5 минуты против 4.5 у классики), кофе из нее выходит лучше, нет плевков, идет равномерной тонкой струйкой. Классика у меня почему то иногда начинала плеваться прямо посреди процесса, т.е. начинает выходить струйка и вдруг хаотичные плевки (вначале выхода кофе), непонятно от чего. У Индакшен такого нет, начинается выход, ставлю газ на минимум, струйка всегда равномерная и без плевков. Потом начинает выходить жидкость беловатого оттенка, сначала тонкой струйкой, потом как только начинает чуть подплевывать - сразу закрываю крышку и снимаю с газа, разливаю.



Индакшен мне понравилась больше, как визуально, так и в плане приготовления кофе, ее и оставлю.

[skvater]

Никто не думал заказать турки Сой с Озона из китайского магазина? Там есть несколько лотов, цены низкие довольно, но:
- нет отзывов
- такое отправление нельзя вскрыть и проверить в пункте выдачи. Можно либо получить запакованным, либо отказаться сразу, не вскрывая. Если вскрыли, то считайте что забрали и последующий возврат через одобрение продавца.
И вот кажется мне, что там не Сой придет (хотя описание Сой и фотки тоже), откуда в китайских магазинах Сой?

[Musin]

Tras Krom,
Владимир К,
А что примечательного во вьетнамском кофе? Почувствую ли разницу если я не кофеман и пью масс-маркет из старенькой DeLonghi Caffe Corso?

[Tras Krom]

Сообщение от Musin

Tras Krom,
Владимир К,
А что примечательного во вьетнамском кофе? Почувствую ли разницу если я не кофеман и пью масс-маркет из старенькой DeLonghi Caffe Corso?

Вьетнамский кофе другой. Он жарится на небольшойм количествое масла, отсюда жирная пленка на самом готовом напитке. Заваривать его в DeLonghi Caffe Corso не рекомендуется, машинку испортите. Ему нужен фин (phin) для заварки. Как правило очень крепкий, а в аутентичном варианте ещё и со льдом да, я знаю что они ещё сгущенку туда льют, но во Вьетнаме молочки как таковой нет, там только говядина Сгущенку скорее всего русские внедрили это мой домысл, доказательств нет.

Мне нравится.

[Владимир К]

Конечно не все сорта кофе обжаривают с маслом, есть и традиционная. Вот мой пакет кофе- это с добавлением Лювак 10% и в него добавлено немного молотой кукурузы, появляется своеобразный привкус. Вьетнамский кофе очень сильно отличается от кофе к которому мы привыкли. Его действительно готовят ОЧЕНЬ крепким и в финке, и пьют вьетнамцы его со сгущенкой))))) Я из Вьетнама всегда везу трёх килограммовый пакет арабики, Нгуен ,масляной обжарки .

Отправлено с моего RMX3301 через Tapatalk

[Кен Титанов]

А есть фото упаковки такого кофе? Хотелось бы попробовать.

[Владимир К]

Вот в такой упаковке, только это робуста, а есть и арабика и мокко.

Отправлено с моего RMX3301 через Tapatalk

[Tras Krom]

Я там несколько лет дома пил 3-4 сорта, Trung Nguyen Sang Tao 4, Trung Nguyen Sang Tao 5, они отличаются крепостью, #5 крепче, trung nguyen legend s, и тот котоый на предыдущей странице King coffe blend #2. Последний мне больше всего нравится. Но на вкус и цвет.. короче вы знаете.

[Кен Титанов]

Спасибо! А они молотые или есть и те и другие? Какие брали? Я предпочитаю сам молоть. Этим вопрос и вызван.

[Tras Krom]

Я брал молотый. У него кстати помол крупнее чем обычно. Но можно купить любой