Да с видами ножей то я имею немного понимание, я больше по маркам, которые достойные. Вот тут я дальше хозмагов шаговой доступности не заходил. Все же хочется заиметь что то проверенное, с хорошей репутацией. И да, к друзьям со стеклянными досками, резкой на тарелках, металле, рубке арматуры ножами и прочее, я не отношусь. Я все же имею поверхностное понимание что такое торцевые доски, угол заточки для каких ножей, как хранить, какие подставки нужны чтоб кромку не повредить. Вот и интересуюсь из многолетнего опыта форумчан кто что хорошего пробовал. Иначе чего тут голову кружить то? Алиэкспресс в помощь.
|