Роквелл, как вариант, можно заказать здесь
https://www.theenglishshavingcompany...ety-razor.html. Если вдруг вам не зайдет данный способ бритья/сам станок. вы сможете без проблем его продать, за это не стоит переживать. Сам станок очень неплохой, но к сожалению бывает брак относительно часто. Футур имхо очень агрессивен, тем более для начала. Прогресс не пробовал, но говорят помягче.
Помазок из синтетики нормальный вариант, на него аллергии точно не будет.
А по мылу и АШ, все зависит от ваших хотелок и возможностей (из бюджетных мыл "на попробовать", можно начать с того же Прорассо или Челлы). На форуме море инфы по всем видам. АШ возможно лучше для начала брать неспиртовой (ту же нивею для начала, лосьон или бальзам, в зависимости от типа кожи).
А насчет раздражения, очень возможно, что это от станка вкупе с отсутствием техники бритья. Я например начинал с дешевого Lord 122, пока ждал Роквелл, и хоть про него и пишут что он мягкий, мне он казался дико агрессивным. Лицо горело, краснело, а уж если спиртовым афтершейвом пройтись я вообще молчу). Месяца два с чем то им не брился, потом опять его попробовал. Стало намного лучше, но все равно раздражение после него было.