Если хочется действительно погрузиться в тему остроты и заточки (не рекомендую, потому что потом попадос на большие деньги на камни и приспособления гарантирован) то лучше зайти на ганзу в заточный раздел и посмотреть что влияет на остроту лезвия. Там и угол заточки, материал изделия и его качество, состояние режущей кромки, чистота поверхности и ещё пяток параметров которые влияют на остроту , стойкость режущей кромки и комфорт... Изменение в направлении реза изменит ощущения от лезвия полностью. Лучший пример - слант. Там все лезвия работают иначе.
А тестер.. ну что сказать... Лично меня он не убедил вообще.
|