Цитата:
Сообщение от Wax
Это действие напоминает "широко известный в узких кругах"  прием в заточке ножей, когда для окончательного снятия заусенца режут торец деревянного бруска или ту же пробку. Могу предположить, что "колючесть" лезвий в начале использования вероятнее всего из-за остаточного после заточки заусенца. После его удаления лезвия работают мягко. |
Это не имеет ничего общего со снятием заусенца. Более того, ни на одной фотографии кромки лезвия заусенца не видно. Просто некоторые товарищи не могут подобрать правильную связку станок - лезвие и намеренно тупят отличное лезвие, иначе им очень остро.