Вчера были в аутентичном японском ресторане, нам подали сётю (что то типа самогона, крепче саке но слабее водки, примерно 30 оборотов) и налили это все вот так. Деревянная чашка называется чашка масу. Принято "с горкой" наливать. И пролить как раз в деревяшку.
Первый раз такое пробовал.