Всем привет!
Буглама.
С утречка сходил до рынка, благо не далеко )))
В итоге имеем:
Баранина 1200 гр.
Помидоры 1000 гр.
Перец 1000 гр.
Говядина 500 гр. (это импровизация, обычно не добавляю)))))
Всякие приправки.
Режем мясо крупными кусками и укладываем в кастрюлю.
Затем сверху слоями перец и помидоры, которые порезали по предпочтению))))
Выливаем стакан воды, добавляем специи, ставим на сильный "огонь".
Доводим до кипения и переключаем на минимум, ждем три часа (страдаем, захлебываемся от аромата), солим и готово))))
Мяско тает во рту.
