Супчик Фо (из утки, так что не Бо, точно). Утка мускусная, маложирная, диетическая. Лапша аутентичная, специи по вкусу, имбирь, морковку и лук с чесноком рубить пополам, обжарить на сковороде гриль и в кастрюлю. Варил бульончик часов пять, первый - естественно слить. После готовности мяса - снять с костей и кости вернуть в кастрюлю. После готовности - процедить, заварить лапшу и собрать в миске по вкусу. Я люблю с кинзой, зелёным и красным луком. Ещё - паста Хой шин, хоть и не совсем канонично...
