Буженина.
Вкусно, быстро, просто и не дорого)
Жирная свинина 1-1.5 кг., чеснок, аджика, лаврушка, фольга.
Свинину моем, сушим и обмазываем толстым слоем покупной аджики, беру самую дешевую и не жидкую.
Обкладываем чесноком и лаврушкой, заворачиваем все в фольгу так, чтоб выделяемый сок при готовке
не выбегал.
Ставим в духовой шкаф 2,5 - 3 часа при температуре 160-170 гр.
Самое сложное в приготовлении этого блюда, ждать.....
Главное условие, по истечению трех часов выключаем духовку и даем мясу
остыть в шкафу до комнатной температуры, чтоб мясо пропиталось своим соком.
Потом убираем не разворачивая из фольги мясо в холодильник.
На следующее утро, буженина готова к употреблению))).
Должно получиться как то так)))
