Как я понял с Профилем возможно приобрести следующие камни:
-те, которые нужно мочить водой;
-те, которые нужно смачивать маслом;
-веневские алмазы для грубой обдирки.

А не существует в природе хороших качественных алмазных брусков которые можно было бы приспособить к Профилю для того чтобы точить ножи без разведения грязи с водниками и без использования масла? Подозреваю что мочить водой нужно и алмазный брусок, но мне кажется что грязи особо не будет (возможно ошибаюсь).
В итоге хочу получить максимально простую систему, в идеале с одним единственным алмазным бруском. Достал, намочил камень, быстренько поточил нож (более или менее, НЕ до состояния бритвы) и убрал точилку. Менять камни разной зернистости, смотреть заточку с лупой, пользоваться маслом и т.п. не охота.