я покупал хрен на ярмарке выходного дня, говорили что местный, свежий и из местного хоз-ва, по виду вроде не старый был...брал около 400гр, после очистки получилось наверное гр350...порубил на пятаки и в банку вместе со всем остальным...как по мне так крутовато замесилось..после стопочки крянешь так "ох ёёёёё...."....))))