У меня эспрессо машина, помимо этого пользуюсь альтернативой - аэропрессом и кемексом. Кофе там другой и заваривать кофе тоже надо другой. Он не менее вкусный, а зачастую более. Для альтернативы нужен другой помол и другой кофе, с более светлой обжаркой. В нем открываются те нотки которые в эспрессо никогда не почувствуешь. Различные цветочные ароматы и вкусы пряностей. Короче надо пробовать, благо в Москве и Питере в куче кофеен подают альтернативу. Кемекс очень популярен как и фильтр и Фрэнч. Аэропресс встречается реже, но тоже много где.
|