Хорошая тема, что-то раньше не заметил)
Главные параметры, как по мне:
свежесть зерна
качество обжарки
качество воды
помол
способ приготовления
Арабика-робуста, моносорт-смесь, сухая-мытая по вкусу
Лучший - эспрессо, что пил в Неаполе на леверной
Самый харизматичный - в Ханое с яйцом,
На каждый день дома - из-под Юры автомата))
|