Ой какая классная тема!!!!
Варю в турке. Сам. Супруга встает на час раньше положенного ей времени, только ради того что бы выпить чашечку (моего) кофе)
Кофе пробовали разное и всякое, но последние полгода пьем только LAVAZZA Caffe esspresso (любимое кофе итальянцев):
Плюсы его:
Аромат!
Бархатный и насыщенный вкус!
Отсутствие горечи и кислятины!
Нежная ароматная, кремовая пенка.... (аж слюни побежали). Пенка - является визитной карточкой любого кофе.
Турочка медная, горлышко узенькое, дно широкое. (400-500 мл.) Ручка вертикальная.
Насыпаю кофе из расчета 2 чайные ложки (с горкой) на кружку кофе.
Заливаю ледяной водой и насыпаю щипотку соли.
Далее довожу до подьема пенки и так 2-4 раза (с каждым подьемом вкус становится насыщеннее).
Соль (желательно морскую) - придает кофе особый оттенок вкусу кофе, он становится более многогранный и бархатно оволакивающий! о как сказанул))))))
После чашечки такого кофе любое утро станет хоть не намного, но добрым.
Вот.
ПС: последнее время покупаю тут
http://spb.onlinetrade.ru/catalogue/...80-127674.html (в крупных городах есть этот магаз).
Пачки 360 руб. хватает на неделю, полторы.
Помол мелкий, но есть и киллограмовые пакеты в зернах.