[Иваныч]

Да, я тоже знаю (не лично правда), и уже общался с ним по этому поводу.
Но там пиво вариться из экстрактов. Не в обиду будет сказано, но для сравнения - молочко, разведенное из сухого и молочко из-под коровки - вот такая разница.
вино делать забросил ,второй год уже не делаю. Вино заставляет меня выйти из графика и делать вино вот прямо здесь и сейчас (т.к. сырье скоропортящееся), а пиво - когда мне удобно - тогда и делаю.
так же дружу с изготовлением дистиллятов,правда редко делаю ,1-2 раза в год (почти виски ,почти коньяк, почти кальвадос. почти - потому что настаивание не в бочке дубовой а в контакте с подготовленной мной дубовой щепой).
глядишь - годик другой - и лимитка Whyskey Single Malt Soap for MyShave будет ))))