Rustaman_80, Я бы не советовал покупать в магазинах...ценник там будет 30+% от правильной цены...
В этой ценовой категории я бы посоветовал ножи Benchmade, сам являюсь их поклонником, на Ганзе к примеру тут http://forum.guns.ru/forummessage/143/1167355.html можно выбрать то что нравится и к чему лежит душа, они все под ваши задачи подойдут, дело вкуса))) этого продавана знаю лично и не раз покупал у него, но там же есть и другие....