Дровяная печь для казана
Друзья, кто пользуется казаном, посоветуйте пожалуйста дровяную печь для казана. Можно в личку.
|
у меня сначала была такая:
https://live.staticflickr.com/65535/...4c407e76_z.jpg неплохой вариант, но потом поменял на стационарную, более универсальную: https://live.staticflickr.com/65535/...af754622_z.jpg и взял такую, которую можно возить в багажнике (самый простой вариант, но как показала практика, в моем случае труба и дверца - лишние приблуды): https://live.staticflickr.com/65535/...b5591536_z.jpg |
Еще зависит от литража казана.
Я все думал купить на это лето казан, но из-за одного блюда, которое хотел приготовить- это как то не рационально :) |
Blackoff, благодарю.
Решил такой взять такую Казан РОСШАМПУР Чугун, Сталь, 12 л |
Maximich, не в качестве совета, а в виде наблюдения...
В свое время притащил из одной командировки казан с классическими приложениями - шумовки там, половники и прочее. Казан у меня, если память не изменяет, на 16 литров. Ориентировался на диаметр печки, приваренной к мангалу, в общем стационарная конструкция. При этом местные (носители кавказской культуры, в том числе и кухни) объясняли, что такой казан не должен быть утоплен в печку по самые ручки, а должен быть погружен в печку примерно на три четверти, вроде как лучше блюда получаются таким образом. Когда приволок его домой, жена сразу сказала: "Надо было брать литражом больше". И действительно, на семью из трех человек (я, жена и дочь) не сильно-то и хватает всяких вкусностей, которые в этом казане за один раз готовятся. Во всяком случае уминается все в один день и это при том, что "не дурак пожрать" как говорится, в семье один я. Супруга и дочка едят понемножку (диеты там всякие и прочее). Так что ориентируйтесь еще и на объем казана для которого эта печка, как понимаю, и приобретается и количество потенциальных "едоков":) |
Бритвомен, а я все равно воспринимаю Ваш пост, как очень полезный совет! За что Вам моя благодарность! Очень полезная информация. Этот казан взял на подарок. Надеюсь людям понравится. А дальше может и себе возьму.
|
Бритвомен, Иван, очень интересно, 16 литров на 3 человек? Задумался... Вроде 8 на четверых всегда хватало. Но я про плов. А вы что готовили?
|
Musin, плов, шурпу. Всякое мясо. Да и все вроде. Уточнил у жены - на 12 литров, не на 16. Уходит все на ура :) Ну и четвертого члена семьи не посчитал - песа:)
|
У меня 12-литровый, по самые ручки не утоплен (всё по фэншую :grin: )
Если готовить полный казан, то на 5 человек хватает с огромным запасом, чуть ли не с двойным, Цитата:
|
Вопрос к обладателям казанов: как вы их моете? Как обычную чугунину без моющих средств?
|
Текущее время: 17:59. Часовой пояс GMT +4. |
Powered by vBulletin® Version 3.0.0
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot